Merlot "Collio" DOC Gall 2018

Vitigno: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara e altre uve in piccole quantità

Zona di produzione: parte occidentale della Valpolicella classica

Abbinamenti: piatti robusti di carne e selvaggina, formaggi stagionati e piccanti. Servire a 18-20°C.

Gradazione alcolica: 16,5% vol

Bottiglia: 750 cl

Vitigno: Pinot Nero 90% - Nebbiolo 10%

Zona di produzione:  il vigneto Cantacucco è ubicato a Castagnole Monferrato, coltivazione a Guyot, 

Abbinamenti: salumi, uova, zuppe, risotti, formaggi freschi e stagionati. Ottimo con l’agnello e cacciagione

Gradazione alcolica: 13,50% vol.

Bottiglia: 750 cl

Vitigni: 100% Pinot Nero

Zona di coltivazione: area di Jansen si trova al di sotto del paese di Montagna in Bassa Atesina

Abbinamenti: arrosti di carne rossa, alla selvaggina e a diverse varietà di formaggi stagionati

Gradazione alcolica: 13% vol

Bottiglia: 750 cl

Vitigno: Montepulciano D’Abruzzo 100%

Zona di produzione: comune di Pineto (Te)

Abbinamenti: è indicato per primi piatti saporiti, tartufo, funghi, cacciagione e carni rosse, ottimo anche con gli affettati ed i formaggi stagionati tipici della zona.

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Bottiglia: 750 cl

Vitigni: 100% Grechetto Rosso

Zona di Provenienza: Altopiano 263 s.l.m. di origine vulcanica con allevamento a cordone speronato a Bomarzo (Viterbo)

Abbinamenti: arrosticini di pecora, agnello, coniglio, salsicce e broccoletti.

Gradazione alcolica: 13% vol

Bottiglia: 750 cl

Vitigni: Moscato rosa, Lagrein

Zona di coltivazione:  vitigni coltivati a guyot e pergola

Abbinamenti: antipasti e piatti leggeri

Gradazione alcolica: 13% vol

Bottiglia: 750 cl

Vitigno: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara e altre uve in piccole quantità

Zona di produzione: parte occidentale della Valpolicella classica

Abbinamenti: formaggi stagionati, arrosti e carni ai ferri

Gradazione alcolica: 14,6% vol

Bottiglia: 750 cl

Vitigno: 100% Sangiovese selezione Vigna Nuova

Abbinamenti: arrosti e carni rosse, selvaggina, cinghiale e fagiano

Gradazione alcolica: 14%

Bottiglia: 750 cl

Vitigno: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara e altre uve in piccole quantità

Zona di produzione: parte occidentale della Valpolicella classica

Abbinamenti: antipasti, piatti di pasta, carni bianche e rosse e soprattutto per taglieri di salumi e formaggi

Gradazione alcolica: 12,2% vol

Bottiglia: 750 cl

Vitigno: Grignolino 100%

Zona di produzione:  i vigneti sono ubicati ad Agliano Terme, coltivazione a Guyot

Abbinamenti: è un vino da tutto pasto. Tuttavia si accosta in modo eccellente con antipasti delicati, salumi speziati, uova, minestre e zuppe, risotti, tortellini e ravioli di magro in brodo, pasta condita con formaggi, pollame, carni bianche, carni grigliate, formaggi freschi e semi-stagionati. Grazie alle sue caratteristiche speziate in molti lo accompagnano anche con piatti a base di pesce.

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Bottiglia: 750 cl

Cannonau in purezza, Colore rosso rubino profondo. Profumo ricco e complesso, emergono 3 diverse categorie di profumi, dalla frutta nera alla ciliegia, alle spezie con noce moscata e cacao, alla floreale con la viola. In retrolfazione torna il sentore di sottobosco con frutti neri misti a cacao. Sapore armonioso con corpo elegante e di grande concentrazione, mantiene le sensazioni espresse al naso con tannini morbidi. Si consiglia un abbinamento con arrosti di carne, fegato di vitello, anitra arrosto, formaggi stagionati e soprattutto i piatti tipici della cucina Sarda.

Vitigno: 100% Cannonau

Abbinamenti: piatti di struttura a base di carne ma vanno benissimo anche formaggi stagionati e erborinati

Gradazione alcolica: 13,5%

Bottiglia: 750 cl

Vitigno: Barbera 100%

Zona di produzione:  il vigneto Dacapo è ubicato ad Agliano Terme, coltivazione a Guyot

Abbinamenti: piatti a base di tartufo, bolliti, brasati, selvaggina, stracotti e stufati.

Gradazione alcolica: 14% vol.

Bottiglia: 750 cl

Vitigno: Dolcetto d'Alba 100%

Zona di produzione: ubicato in località Bosi nel Comune di Mango

Abbinamenti: ideale per antipasti, zuppe, paste, risotti, può essere anche accostato a carni bianche, rosse e formaggi. 

Gradazione alcolica: 13% vol.

Bottiglia: 750 cl

Vitigni: 100% Aglianico

Zona di Provenienza: Colline di Tufo con esposizione Sud a 400 metri sul livello del mare

Abbinamenti: piatti speziati, arrosti, formaggi, selvaggina

Gradazione alcolica: 14% vol

Bottiglia: 750 cl

Vitigni: 100% Lagrein

Zona di coltivazione:  Gries presso Bolzano nonché ad Ora e nelle basse zone di Termeno in Bassa Atesina, a 220 – 350 metri sul livello del mare

Abbinamenti: icette saporite, carni rosse grigliate, selvaggina e formaggi piccanti

Gradazione alcolica: 13% vol

Bottiglia: 750 cl

Vitigni: Pugnitello 100%

Zona di provenienza: Comune di Sarteano (SI)

Abbinamenti: primi e secondi piatti con gusti decisi a base di carne rossa, tartufo e selvaggina

Gradazione alcolica: 13% vol

Bottiglia: 750 cl