Nota olfattiva: Floreale, Fruttata

Gusto: Dolce

Descrizione organolettica: Questo Rosé affascina per la brillantezza del suo colore. Dal bouquet delicato e invitante è caratterizzato dalla freschezza e dall'eleganza di un vino bianco unite alla delicata speziatura, alla succosità e al fruttato di un vino rosso da bere giovane.

Area di coltivazione: Questi vitigni sono coltivati a guyot e pergola. Maturano su terreni argillosi e sabbiosi ad un’altitudine compresa tra 220 e 450 metri.

Vinificazione: Le uve appena raccolte vengono diraspate e, prima che inizi la fermentazione, sottoposte al cosiddetto salasso, una tecnica che assicura il passaggio dei composti coloranti dalle bucce al mosto e che dona al nostro vino il suo caratteristico colore rosa brillante. Il mosto viene poi fatto fermentare in vasca d’acciaio a una temperatura di 16 °C.

Abbinamenti: Il Rosé è un vino estivo e rinfrescante che si sposa bene con antipasti e piatti leggeri.

Scheda tecnica

Regioni di Produzione
Trentino Alto Adige

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