SCHEDA TECNICA

Zona di provenienza: Colline di Tufo con esposizione Sud Est / Sud Ovest tra i 250 e 500 metri sul livello del mare

Altezza sul livello del mare: 250-500 msm

Terreno: argilloso calcareo

Sistema di allevamento: guyot

Epoca di vendemmia: inizio di ottobre

Vinificazione: 4 mesi di permanenza sulle fecce fini, 1 mese di affinamento in bottiglia

Colore: giallo paglierino

Odore: fiori, frutta tropicale, nocciole tostate

Sapore: grande persistenza aromatica, corpo pieno, fresco ed elegante

Temperatura di servizio: 10°

Abbinamenti: ottimo come aperitivo, frutti di mare e con piatti di pesce

Scheda tecnica

Regioni di Produzione
Campania

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