Vermentino di Gallura DOC "Su Soi" Murales 2018
Vermentino di Gallura DOC "Su Soi" Murales 2018

Vermentino di Sardegna DOC "Su Soi" Murales 2018

Riferimento: 2804

13,90 €
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Murales propone la dolcezza del frutto ben equilibrata dal nerbo acido, del frutto VERMENTINO. Vino di grande equilibrio e piacevolezza, dimostra tutte le potenzialità del vitigno Vermentino che trova in Sardegna l’habitat più congeniale. Finale pulito e di buona persistenza.

Vitigno: 100% Vermentino

Abbinamenti: aperitivo, eccellente con ostriche, frutti di mare crudi, crostacei e piatti di pesce

Gradazione alcolica: 13%

Bottiglia: 750 cl

Quantità
Disponibile per l'ordine

 

Colore: Giallo paglierino intenso.

Profumo: Ha eleganti e complessi profumi di frutti maturi e fiori, tra i quali sentori di pera, albicocca, agrumi, acacia, biancospino e miele.

Sapore: Al palato si rivela al contempo fresco, fragrante e di rotonda maturità

Abbinamenti: Ideale come aperitivo, eccellente con ostriche, frutti di mare crudi, crostacei e piatti di pesce

Temperatura di fermentazione: 18° C circa con temperatura controllata

Uvaggio: 100% Vermentino di Sardegna

Ubicazione vigneto: OLBIA 100 metri s.l.m., con esposizione sud

Densità per ettaro: 5.500 ceppi/ettaro.

Sistema di allevamento: Guyot.

Epoca di vendemmia: E' stata effettuata a mano, a partire dal 5 al 8 Settembre

Temperatura di fermentazione: 18° C circa con temperatura controllata.

Affinamento: 4 mesi in acciaio e per tre mesi in bottiglia.

Grado alcolico: 13 % vol.

Acidità totale: 5,30 gr/litro.

Estratto: 18gr/litro.

Produzione: 20.000 bottiglie.

2804

Scheda tecnica

Regioni di Produzione
Sardegna

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Abbinamenti: dagli antipasti ai frutti di mare, primi piatti come spaghetti alle vongole o tagliatelle burro e salvia. Pesci di mare in genere e formaggi poco stagionati.

Gradazione alcolica: 13% vol

Bottiglia: 750 cl

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Abbinamenti: ottimo come aperitivo, frutti di mare e con piatti di pesce

Gradazione alcolica: 13% vol

Bottiglia: 750 cl

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Gradazione alcolica: 5,5% vol.

Bottiglia: 750 cl

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Zona di Provenienza: Altopiano 263 s.l.m. di origine vulcanica con allevamento a cordone speronato a Bomarzo (Viterbo)

Abbinamenti: primi piatti semplici, carni bianche, pesce alla griglia, frutti di mare crudi, pietanze di pesce e verdura, formaggi a pasta morbida o piccanti

Gradazione alcolica: 13% vol

Bottiglia: 750 cl

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