Colore: giallo paglierino intenso.
Profumo: Si riconoscono sentori di mela golden matura, ananas, banana, pera.
Sapore: Il gusto è pieno, notevole la persistenza, equilibrio e finezza fanno di Miradas un vino di grande eleganza.
Abbinamenti: primi delicati, carni bianche, zuppe di pesce in umido. Magico con i crostacei.
Uve: Vermentino 100%. conferma anno dopo anno il suo valore.
Denominazione: MIRADAS denominazione di origine controllata e garantita.
Uvaggio: 100% Vermentino di Gallura.
Ubicazione vigneto: Superficie: 3 ha. 100 metri s.l.m. con esposizione sud/sud-est
Densità ettaro: 5.500 ceppi/ettaro.
Sistema di allevamento: Cordone speronato.
Epoca di vendemmia: E’ stata effettuata a mano, a partire dal 9 al 15 Settembre.
Temperatura di fermentazione: 18° C circa con temperatura controllata.
Affinamento: 8 mesi in acciaio, e per due mesi in bottiglia.
Grado alcolico: 13.5 % vol.
Acidità totale: 5,20 gr/litro.
Estratto: 27 gr/litro.
Produzione: 5.000 bottiglie.
Temperatura di servizio: 9/12 gradi.