Moscato d'Asti DOC "Cà ed Balos" DOCG 2019 - 750 cl

Riferimento: 3318

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Vitigno: Moscato Bianco 100%

Zona di produzione: ubicati nei comuni di Castiglione Tinella e Mang

Abbinamenti: ottimo vino da dessert, si sposa felicemente con pasticceria secca, panettone e colomba e, per il suo moderato contenuto alcolico, è apprezzato come fresco aperitivo. Interessante l’accoppiamento con frullati di pesca, melone o fragole, per esaltarne i profumi. Gradevole l’accostamento con formaggi molli.

Gradazione alcolica: 5,5% vol.

Bottiglia: 750 cl

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Vitigno: Moscato Bianco 100%

Superficie vitata: 3,5 Ha

Vigneti: ubicati nei comuni di Castiglione Tinella e Mango, coltivazione a guyot, esposizione sud, sud-ovest, altitudine  400 mt s.l.m.

Raccolta: inizio settembre.

Vinificazione: i grappoli sono raccolti rigorosamente a mano e pigiati delicatamente. Il mosto è reso brillante con chiarificazioni e filtrazioni, ottenendo un vino vivace mediante una fermentazione condotta a temperatura controllata in autoclave, con l’impiego di lieviti selezionati.

Caratteristiche: colore giallo paglierino, profumo aromatico con sfumature di pesca, arancia, sambuco, miele e muschio

Temperatura di degustazione: 8° C

Abbinamenti: ottimo vino da dessert, si sposa felicemente con pasticceria secca, panettone e colomba e, per il suo moderato contenuto alcolico, è apprezzato come fresco aperitivo. Interessante l’accoppiamento con frullati di pesca, melone o fragole, per esaltarne i profumi. Gradevole l’accostamento con formaggi molli.

3318

Scheda tecnica

Regioni di Produzione
Piemonte

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Zona di Provenienza: Colline di Tufo con esposizione Sud Est / Sud Ovest tra i 250 e 500 metri sul livello del mare

Abbinamenti: ottimo come aperitivo e con piatti di pesce

Gradazione alcolica: 13% vol

Bottiglia: 750 cl

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Vitigno: 100% Vermentino

Abbinamenti: piatti di pesce molto strutturati come caciucco, baccalà, pesce azzurro, tutte le carni alla griglia e piatti speziati

Gradazione alcolica: 14%

Bottiglia: 750 cl

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Abbinamenti: primi piatti semplici, carni bianche, pesce alla griglia, frutti di mare crudi, pietanze di pesce e verdura, formaggi a pasta morbida o piccanti

Gradazione alcolica: 13% vol

Bottiglia: 750 cl

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