Riferimento: 2789
Vitigno: Pecorino 100%
Zona di produzione: comune di Pineto (TE)
Abbinamenti: ottimo con pietanze strutturate a base di pesce e carni bianche, con formaggi di media stagionatura e salumi tipici della zona (ventricina teramana)
Gradazione alcolica: 13,50% vol.
Bottiglia: 750 cl
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Zona di produzione Comune di Pineto (TE)
Esposizione Sud, Sud-est
Tipologia del terreno Argilloso - Calcareo
Sistema di allevamento Filari cordone speronato a rinnovo annuale
Resa per ettaro 60 q.li
Vendemmia: Manuale, con individuazione dell’epoca di raccolta seguendo le curve di maturazione.
Vinificazione: Pigiatura a rulli e spremitura con pressa soffice per estrarre solo il mosto fiore.
Illimpidimento del mosto a freddo e fermentazione della parte limpida a temperatura controllata (16°-18° C.)
Conservazione ed affinamento: Dopo la fermentazione alcolica, che avviene tramite fermentazione spontanea dei lieviti “indigeni”, il vino viene conservato in recipienti di acciaio muniti di tasche di raffreddamento. Successivamente stabilizzato, sia da un punto di vista proteico che tartarico,viene imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia.
Caratteri Organolettici: Il vino si presenta con un colore giallo paglierino intenso tendente al dorato. All’Olfatto presenta note speziate, floreali di fiori d’acacia e gelsomino, frutti maturi, liquirizia, miele e spiccata mineralità. Al gusto fresco, strutturato e minerale con ottima persistenza e piacevole retrogusto. Ottimo con pietanze strutturate a base di pesce e carni bianche, con formaggi di media stagionatura e salumi tipici della zona (ventricina teramana). Servire a temperatura di 10-12°C.
Vitigno: Pecorino 100%
Zona di produzione: comune di Pineto (TE)
Abbinamenti: ottimo con pietanze strutturate a base di pesce e carni bianche, con formaggi di media stagionatura e salumi tipici della zona (ventricina teramana)
Gradazione alcolica: 13,50% vol.
Bottiglia: 750 cl
Vitigni: Chardonnay 100%
Zona di coltivazione: Bassa Atesina e nell’Oltradige le viti di Chardonnay coltivate a ergola e a guyot
Abbinamenti: antipasti, piatti di pesce e a carni bianche
Gradazione alcolica: 13% vol
Bottiglia: 750 cl
Vitigni: Gewürztraminer 100%
Zona di coltivazione: guyot nel loro luogo d’origine Termeno, nonché a Montagna, Caldaro e a Cortaccia
Abbinamenti: antipasti saporiti, crostacei, piatti della cucina asiatica, paté, terrine e gorgonzola
Gradazione alcolica: 13% vol
Bottiglia: 750 cl
Murales propone la dolcezza del frutto ben equilibrata dal nerbo acido, del frutto VERMENTINO. Vino di grande equilibrio e piacevolezza, dimostra tutte le potenzialità del vitigno Vermentino che trova in Sardegna l’habitat più congeniale. Finale pulito e di buona persistenza.
Vitigno: 100% Vermentino
Abbinamenti: aperitivo, eccellente con ostriche, frutti di mare crudi, crostacei e piatti di pesce
Gradazione alcolica: 13%
Bottiglia: 750 cl
Vitigno: 100% friulano
Area di produzione: fascia pedecollinare di Cormons
Abbinamenti: antipasti, fritti di pesce, minestre e carni bianche
Gradazione alcolica: 13% vol
Bottiglia: 750 cl
Vitigni: Muller Thurgau 100%
Zona di coltivazione: Bassa Atesina in Alto Adige e sull’altopiano di Corona, orientato a sud-est
Abbinamenti: antipasti, pesce e carni bianche
Gradazione alcolica: 13% vol
Bottiglia: 750 cl
Vitigni: 100% Greco di Tufo
Zona di Provenienza: Colline di Tufo con esposizione Sud Est / Sud Ovest tra i 250 e 500 metri sul livello del mare
Abbinamenti: ottimo come aperitivo e con piatti di pesce
Gradazione alcolica: 13,5% vol
Bottiglia: 750 cl
Vitigni: 100% Falanghina
Zona di Provenienza: Colline di Tufo con esposizione Sud a 250
Abbinamenti: ottimo come aperitivo, mozzarella di bufala, pizza
Gradazione alcolica: 13% vol
Bottiglia: 750 cl
Vitigni: Moscato giallo, Muller Thurgau, Chardonnay
Zona di coltivazione: colline soleggiate dell'Oltradige e della Bassa Atesina
Abbinamenti: antipasti delicati, primi piatti, risotti e pesce
Gradazione alcolica: 13% vol
Bottiglia: 750 cl
Vitigni: Pinot Bianco 100%
Zona di coltivazione: Oltradige e nella Bassa Atesina, a 250 – 500 metri sul livello del mare con il sistema a pergola e guyot
Abbinamenti: antipasti leggeri, caldi e freddi, ricette a base di verdure e pesce cotto
Gradazione alcolica: 13% vol
Bottiglia: 750 cl
Vitigno: Pecorino 100%
Zona di produzione: Comune di Città Sant’Angelo / Moscufo
Abbinamenti: ottimo con pietanze a base di pesce e carni bianche
Alcool: 14% vol
Bottiglia: 750 cl
Vitigno: Passerina 100%
Zona di produzione: comune di Pineto (TE)
Abbinamenti: ottimo con pietanze a base di pesce, crostacei e carni bianche, con formaggi freschi e di media stagionatura
Gradazione alcolica: 12,50% vol.
Bottiglia: 750 cl
Vitigno: 100% ribolla gialla
Abbinamenti: piatti estivi, come il pesce, carpaccio di pesce, risotto alle verdure
Gradazione alcolica: 13% vol
Bottiglia: 750 cl
Vitigno: 100% pinot grigio
Area di produzione: situato ai piedi di monte Quarin
Abbinamenti: antipasti, minestre leggere, pesce e carni bianche
Gradazione alcolica: 13% vol
Bottiglia: 750 cl
Vitigno: 100% chardonnay
Abbinamenti: ottimo aperitivo, adatto agli antipasti magri ed ai piatti a base di pesce e uova
Gradazione alcolica: 13% vol
Bottiglia: 750 cl
Vitigno: 100% sauvignon
Abbinamenti: antipasti, crostacei, spaghetti alla scogliera e formaggi di media stagionatura
Gradazione alcolica: 13% vol
Bottiglia: 750 cl
Vitigno: Moscato Bianco 100%
Zona di produzione: ubicati nei comuni di Castiglione Tinella e Mang
Abbinamenti: ottimo vino da dessert, si sposa felicemente con pasticceria secca, panettone e colomba e, per il suo moderato contenuto alcolico, è apprezzato come fresco aperitivo. Interessante l’accoppiamento con frullati di pesca, melone o fragole, per esaltarne i profumi. Gradevole l’accostamento con formaggi molli.
Gradazione alcolica: 5,5% vol.
Bottiglia: 750 cl
