Vini

Vino Rosso Terre Siciliane IGP "Cariddi" Colosi 75 cl

€ 7,90

Di colore rosso rubino intenso, al naso risulta fruttato con profumi di marasca e more e nuance di pepe nero e vaniglia. Al palato è fresco, pieno e lungo, con tannini morbidi ed eleganti. Ideale ad accompagnare piatti a base di carni rosse, formaggi stagionati e salumi. Classificazione: Vino Rosso Terre Siciliane IGP Vitigno: Sirah 70% e Nerello Mascalese 30% Colore: Rosso rubino intenso Profumo: Intenso e fruttato, con sentori erbacei Gusto: Persistente, di buona intensità e struttura, con aromi di frutti rossi, more e fragole Abbinamento: Carni rosse e formaggi stagionati

Vino Bianco Terre Siciliane IGP "Cariddi" Colosi 75 cl

€ 7,90

La freschezza dell’Insolia e la mineralità del Catarratto trovano sinergia in questo blend che identifica il territorio siciliano. Di colore giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli. Particolarmente aromatico al naso con bouquet di fiori bianchi e frutta a polpa gialla, seguite da note di thè verde. In bocca è fresco, sapido e fruttato, eccellente persistenza e buon equilibrio fra morbidezza ed acidità. Ottimo con piatti di pesce e frutti di mare. Classificazione: Vino Bianco Terre Siciliane IGP Vitigno:  Inzolia 50%, Catarratto 50% Colore: Paglierino chiaro con riflessi verdolini Profumo: Fresco con sensazioni di fiori bianchi, generosamente fruttato Gusto: Eccellente persistenza e buon equilibrio Abbinamento: Perfetto con piatti di pesce e frutti di mare, ottimo anche come aperitivo. Gradazione alcolica: 12,5 % vol

Moscato Passito Colosi 50 Cl

€ 16,90

Il “Passito Sicilia” si presenta di colore giallo dorato con riflessi ambrati, al naso offre un bouquet fruttato con note di albicocca, fichi secchi, agrumi, datteri e miele. Al gusto è  armonico, dolce e delicato, fresco e delicatamente alcolico. Un vino da dessert che si sposa perfettamente con cannoli, cassata, dolci al mascarpone e gelati; ottimo con formaggi erborinati e stagionati. Eccelente vino da meditazione. Classificazione: Vino Passito Terre Siciliane IGP Vitigno: 100% Moscato bianco Colore: Giallo dorato, con riflessi ambrati Profumo: Fruttato, con note di albicocca, fichi secchi, datteri e miele. Gusto: Armonico, dolce e delicato, fresco, con moderata alcolicità Abbinamento: Cassata, cannoli, mascarpone, gelati e formaggi erborinati. Eccellente vino da meditazione Gradazione alcolica: 13%

Nero d'Avola Colosi 75 cl

€ 9,90

Il Nero d’Avola (noto anche come Calabrese) è il vitigno rosso più rappresentativo in Sicilia. Vino dal colore rosso rubino, vinificato ed affinato esclusivamente in acciaio per mantenere inalterate le caratteristiche del vitigno. Al naso è particolarmente fruttato con note di ciliegia sotto spirito, prugne e more contornate da sentori di pepe nero, olive nere e inchiostro. Al palato è morbido e avvolgente, pieno ma con un finale croccante dovuto ai tannini mediamente evoluti. Perfetto con carni rosse, sughi elaborati e formaggi dal gusto deciso. Classificazione: Vino Rosso Nero d’Avola Sicilia DOC Vitigno: 100% Nero d’Avola Colore: Rubino intenso con unghia granata Profumo: Fruttato con sentore di prugna matura Gusto: Pieno, caldo, con note vinose fragranti Abbinamento: Carni rosse e formaggi piccanti Gradazione alcolica: 14%