TORRI CANTINE

Cabernet Sauvignon With Love Hard & Rock 75 cl

€ 6,90

Un vino rosso rubino con sfumature violacee. Al naso è speziato con aromi di frutti rossi. Vendemmia Raccolta manuale della prima decade di ottobre di una agricoltura biologica certificata. Perfetta l’esposizione e l’escursione termica che garantiscono un ottimo prodotto finale. Vinificazione In tini d’acciaio termocondizionati, segue malolattica e imbottigliamento in totale assenza di ossigeno. Olfatto Intenso, complesso, frutti scuri di prugna, mirtilli, mora, ribes; sottobosco, note balsamiche e cenni di peperone. Gusto Caldo, pieno, corposo; freschezza e tannini avvolgono la bocca mantenendo l’equilibrio con un deciso calore e una piacevole morbidezza. Il sorso conferma i sentori olfattivi con un elegante e persistente finale minerale. Abbinamenti Temperatura di servizio 16-18°C, perfetto da solo e in compagnia con aperitivi, antipasti, arrosti e grigliate di carne, vegetariano, formaggi di media stagionatura.

Musikè Riccardo I Primitivo e Malvasia nera I.G.T. Puglia 75 cl

€ 15,90

Note sensoriali Colore: Un vivido rosso rubino con tenui toni purpurei, quasi impenetrabile e dalla consistenza ottimale Olfatto: Un intenso olfatto dal quale si sprigionano piacevoli effluvi, quasi polposi, di frutta rossa, con evidenze di ciliegia, mirtilli, more, amarene, anche petali di viole appassite, mammole. Gusto: Al calice ti seduce per la sua compostezza: l’asciuttezza e il moderato calore vengono cullati da una morbidezza avvolgente sostenendo, senza competizione alcuna, una bellissima acidità e dei tannini presenti e setosi. Decisamente un bel corpo e al sorso vengono confermati i sentori olfattivi che con tenacia e persistenza ci regalano quel finale lungo e delicatamente sapido, che ci riporta alla mente gli alberelli delle viti che guardano il mare. Vendemmia Nella provincia teatina, nota in Abruzzo per i molteplici successi in campo vitivinicolo, due vitigni tutt’altro che autoctoni come il Primitivo e il Malvasia nero, hanno saputo stupirci dando vita a un blend dai particolarissimi segni distintivi. Un terroir di tutto riguardo, una vendemmia rigorosamente manuale di un’agricoltura biologica certificata completano l’opera assicurando il massimo rispetto per l’ambiente e per la sua biodiversità. Vinificazione Una vinificazione separata dei due vitigni in tini d’acciaio termo-condizionati, segue la fermentazione malolattica, per poi maturare almeno 7 mesi in contenitori del medesimo materiale. Prima dell’imbottigliamento, il vino viene trattato tramite la propagazione di specifiche note musicali, proprio come suggerito dal metodo FREMAN e grazie a degli spettrofotometri a raggi ultravioletti è stato riscontrato che si tratta di particolari frequenze, che generano vibrazioni in grado di giovare al medesimo processo evolutivo. Si è quindi constatato che le vibrazioni generate dai suoni emessi, erano in grado di apportare modifiche alle molecole del vino a riposo – la cosiddetta catalisi ristrutturativa – determinando uno sviluppo delle caratteristiche organolettiche oltre a una aumentata resistenza all’invecchiamento. A seguire, il vino verrà imbottigliato in totale assenza di ossigeno. Come abbinare il nostro vino rosso biologico – Primitivo e Malvasia nera – RICCARDO I Da servire sui 16-18 gradi e possibilmente con un calice capiente e dall’orlo ampio e stappandolo sempre un po’ prima di servirlo, così da permettergli di esprimersi al meglio. Perfetto in ogni occasione da “vino rosso”, lo si può gustare da soli e in compagnia, meglio se abbinato a piatti strutturati e saporiti che possano tenere il confronto: aperitivi, antipasti, piatti vegetariani, carni rosse e formaggi di media e lunga stagionatura. Immaginiamo delle crespelle alla ricotta, una pasta e fagioli con le cotiche, filetto in crosta, gnocchetti gratinati con crema di zucca, costolette di agnello o un pecorino di Pienza semi stagionato.

Pinot Grigio Biologico Bag in Box 3 Litri Cantine Torri

€ 24,90

Scopri l’esclusivo bag in tube di Torri Cantine: elegante e classico, in cartone rigido cilindrico, ideale per un pasto in famiglia o tra amici senza rinunciare all’esclusività di un packaging raffinato. Un vino fresco dal colore giallo paglierino scarico con una bella consistenza, ideale per accompagnare i vostri pranzi in famiglia, a base di pesce, carni bianche e formaggi stagionati. Note sensoriali Colore: Un delicato giallo paglierino caratterizzato da una particolare limpidezza. Olfatto: All’olfatto, un gradevole floreale di acacia, gelsomino, e un più pungente fruttato di pesca, albicocca e agrumi. Gusto: Al palato è intenso e pungente, con un’interessante freschezza e mineralità, riequilibrato da un calore stimolante e una morbidezza avvolgente. Vendemmia Nasce nelle rinomate Terre di Chieti da un vecchio vitigno allevato a Tendone, in una delle zone più interessanti in ambito vitivinicolo, caratterizzata da un’impagabile escursione termica e con una magnifica esposizione. Un Pinot grigio ottenuto da una vendemmia della terza decade di agosto, rigorosamente manuale, di una agricoltura biologica certificata, che garantisce il massimo rispetto per l’ambiente circostante. Vinificazione Una vinificazione in bianco, eseguita esclusivamente in tini d’acciaio termo-condizionati, e poi segue una maturazione di 4 mesi, sempre nei tini d’acciaio, per poi procedere al riempimento della sacca in totale assenza di ossigeno. Abbinare il nostro vino Pinot grigio in Bag in Tube Un vino da servire freddo, sui 6-8 gradi al massimo, con aperitivi, antipasti, cibi di mare, piatti vegetariani, carni bianche e formaggi freschi o di media stagionatura.

Montepulciano Biologico Bag in Tube 3 Litri Torri Cantine

€ 24,90

Scopri l’esclusivo bag in tube di Torri Cantine: un classico, elegante e in cartone rigido cilindrico, ideale per un evento in famiglia o tra amici senza rinunciare all’esclusività di un vino raffinato. Un vino maturato in botte dalle ricercate caratteristiche organolettiche, perfetto per accontentare qualsiasi palato esigente. Note sensoriali Colore: Rosso rubino intenso con delicate sfumature violacee e una bella consistenza. Olfatto: All’olfatto si sprigionano eleganti e intense note floreali e fruttate, con i caratteristici sentori di petali di rosa, violetta, mora e susina. Gusto: Al palato svela percezioni coerenti con l’olfatto, con evidenza di amarena, speziatura e cacao, sostenute dalla necessaria freschezza ben connessa a dei tannini mai prepotenti e in moderato equilibrio con un calore e una morbidezza seducente. Magnifico il finale delicatamente ammandorlato. Vendemmia Nasce in una delle zone più vocate d’Abruzzo, da un antico vigneto allevato a Tendone, a una quota ideale per garantire una formidabile escursione termica e con una magnifica esposizione. Un Montepulciano d’Abruzzo DOC ottenuto da una vendemmia della prima decade di ottobre, rigorosamente manuale, di una agricoltura biologica certificata, che assicura il massimo rispetto per l’ambiente circostante. Vinificazione Viene vinificato in tini d’acciaio termo condizionati, e una volta terminata la fermentazione malolattica, il vino matura per 5 mesi in vasche di cemento, per poi continuare la maturazione per ulteriori 5 mesi nelle grandi botti di rovere di Slavonia da 50hl per procedere finalmente al riempimento della sacca in totale assenza di ossigeno. Come abbinare il nostro vino Montepulciano d’Abruzzo DOC in Bag in Tube Un vino da gustare a una temperatura tra i 14 e i 16 gradi e con un bicchiere ampio. Perfetto accompagnatore di piatti ben strutturati e saporiti e formaggi profumati, ma anche con aperitivi, antipasti raffinati, piatti vegetariani ricercati, carni grigliate e al forno e formaggi di media e lunga stagionatura.

Musikè Alfa Lyr Chardonnay e Malvasia IGT Terre di Chieti 75 cl

€ 15,90

Vino dal carattere internazionale trattato con propagazione di note musicali da metodo FREMAN per generare vibrazioni in grado di giovare al processo evolutivo Note sensoriali Colore: luminosissimo, con un acceso giallo paglierino attorniato da delicati riflessi dorati e con una appropriata consistenza. Olfatto: intenso, profumato e dall’elegante complessità, con un fruttato di pesca, albicocca, pera, agrumi, oltre a sentori di fiori di campo e acacia. Gusto: Il sorso è asciutto supportato da un calore moderato e da un’invitante morbidezza in un magico equilibrio nonostante la decisa freschezza. I gusti sono in perfetta sintonia con i riferimenti olfattivi ai quali si aggiunge una timida presenza tropicale di ananas. Ben strutturato, il vino manifesta tutta la sua granitica mineralità che delicatamente sfocia in sapidità concedendoci una lacrima mandorlata nel finale. Vendemmia: Un vino con un DNA internazionale ma dalla personalità e dal temperamento tipicamente mediterraneo. Dalla cura dei vigneti di Chardonnay e Malvasia, alla vendemmia rigorosamente manuale, è il risultato di un’agricoltura biologica certificata che assicura il massimo rispetto per l’ambiente e per la sua biodiversità. Vinificazione: Una vinificazione separata dei due vitigni in tini d’acciaio termo-condizionati a cui seguirà una maturazione di almeno 5 mesi nel medesimo contenitore. Prima dell’imbottigliamento, il vino verrà trattato tramite la propagazione di specifiche note musicali, proprio come suggerito dal metodo FREMAN e grazie a degli spettrofotometri a raggi ultravioletti, è stato riscontrato che si tratta di particolari frequenze che generano vibrazioni in grado di giovare al medesimo processo evolutivo. Si è quindi constatato che le vibrazioni generate dai suoni emessi, erano in grado di apportare modifiche alle molecole del vino a riposo – la cosiddetta catalisi ristrutturativa – determinando uno sviluppo delle caratteristiche organolettiche oltre a una aumentata resistenza all’invecchiamento. A seguire, il vino verrà imbottigliato in totale assenza di ossigeno. Come abbinare: Un vino da servire freddo, intorno ai 6-8 gradi, con il classico calice di medie dimensioni, con aperitivi, antipasti, cibi di mare, piatti vegetariani, carni bianche e formaggi freschi o di media stagionatura. Immaginiamo delle verdure al gratin, un carpaccio di scampi, uno sformato di zucchine, petto di pollo ai funghi o un formaggio bitto semi stagionato Gradazione alcolica: 13%

Syrah With Love BBQ e Bistecca 75 cl

€ 6,90

Vino rosso dai profumi fruttati con note di ciliegia, piccoli frutti di bosco, note speziate e sfumature floreali. Vendemmia Raccolta manuale della terza decade di agosto di una agricoltura biologica certificata. Perfetta l’esposizione e l’escursione termica che garantiscono un ottimo prodotto finale. Vinificazione In tini d’acciaio termocondizionati, segue malolattica e imbottigliamento in totale assenza di ossigeno. Olfatto Intensi frutti e fiori rossi di mirtilli, prugne, ribes, frutti di bosco, ma anche cacao e pepe. Gusto Asciutto e caldo in equilibrio con la giusta freschezza e tannini presenti ma non invadenti. Buon corpo e sentori allineati all’olfatto con tenui ricordi balsamici, decisamente persistente e con un lungo finale speziato. Abbinamenti Temperatura di servizio 16-18°C, perfetto per aperitivi, antipasti, arrosti e grigliate di carne, vegetariano, formaggi di media stagionatura.

Chardonnay With Love Cactus & Balloon 75 cl

€ 6,90

Giallo paglierino cristallino con riflessi dorati. Delicati profumi di fiori bianchi e frutta a polpa gialla. Vendemmia Raccolta manuale settembrina di una agricoltura biologica certificata. Perfetta l’esposizione e l’escursione termica che garantiscono un ottimo prodotto finale. Vinificazione In tini d’acciaio termocondizionati, segue imbottigliamento in totale assenza di ossigeno. Olfatto Bouquet intenso, frutti anche tropicali, mela, pesca, melone, ananas, albicocca, un floreale di ginestra e un delicato vegetale. Gusto Intenso, fresco, adeguatamente caldo e delicatamente morbido, il gusto rimanda l’olfatto, minerale, roccioso, e un persistente finale agrumato lievemente mandorlato. Abbinamenti Temperatura di servizio 6-8°C, perfetto per aperitivi, antipasti, pescato, vegetariano, carni bianche, formaggi freschi e di media stagionatura.

Sauvignon With Love Culo & Camicia 75 cl

€ 6,90

Giallo paglierino tendente al dorato con profumi molto intensi e fini di frutta esotica, mela e banana. Vendemmia Raccolta manuale settembrina di una agricoltura biologica certificata. Perfetta l’esposizione e l’escursione termica che garantiscono un ottimo prodotto finale. Vinificazione In tini d’acciaio termocondizionati, segue imbottigliamento in totale assenza di ossigeno. Olfatto Intensa varietà aromatica di chiara natura vegetale ed erba falciata, uva ribes, peperone verde, bosso e agrumi, lime. Gusto Secco e fresco, ben bilanciato da un adeguato calore e una piacevole rotondità, struttura snella, accompagnata da un ventaglio gustativo che richiama i sentori olfattivi. Lungo finale minerale. Abbinamenti Temperatura di servizio 6-8°C, perfetto per aperitivi, antipasti, pesce, vegetariano, carni bianche, formaggi freschi e di media stagionatura.

Pecorino IGT Terre di Chieti With Love Pecorino e Fave 75 cl

€ 6,90

Vino bianco di colore giallo paglierino tenue, contraddistinto da una particolare lucentezza. Vendemmia Raccolta manuale dei primi di settembre di una agricoltura biologica certificata. Perfetta l’esposizione e l’escursione termica che garantiscono un ottimo prodotto finale. Vinificazione In tini d’acciaio termocondizionati, segue imbottigliamento in totale assenza di ossigeno. Olfatto Intenso, profumi fruttati di mela, pera, pesca a polpa gialla e un floreale di fiori di campo, delicata nota erbacea. Gusto asciutto e fresco, attenuato da una delicato calore e una perfetta morbidezza, sentori in linea con l’olfatto, completati da un magnifico agrumato. Abbinamenti Temperatura di servizio 6-8°C, perfetto per aperitivi, antipasti, pescato, vegetariano, carni bianche e formaggi freschi e di media stagionatura.

Montepulciano d’Abruzzo DOC Fornacella & Arrosticini 75 cl

€ 6,90

Di colore rosso rubino intenso, al naso esprime note di confettura rossa, lampone e mirtillo. In bocca è pieno ed avvolgente. Vendemmia Raccolta manuale della prima decade di ottobre di una agricoltura biologica certificata. Perfetta l’esposizione e l’escursione termica che garantiscono un ottimo prodotto finale. Vinificazione In tini d’acciaio termocondizionati, segue malolattica e imbottigliamento in totale assenza di ossigeno. Olfatto Intensi frutti e fiori rossi di mora, amarena, sottobosco, rosa e una delicata vena vinosa. Gusto Secco con buona acidità ben inserita nel corpo e tannini setosi in perfetto equilibrio con tenore alcolico e morbidezza. Polposo e persistente, conferma i rimandi olfattivi confluendo in un persistente finale di sapidità(220) Abbinamenti Temperatura di servizio 16-18°C, perfetto per aperitivi, antipasti, arrosti e grigliate di carne, vegetariano, formaggi di media stagionatura

Merlot With Love Pencil & Musiccassetta 75 cl

€ 6,90

Vino rosso rubino con sfumature violacee. Al naso è speziato con aromi di frutti rossi. Vendemmia Raccolta manuale della prima decade di ottobre di una agricoltura biologica certificata. Perfetta l’esposizione e l’escursione termica che garantiscono un ottimo prodotto finale. Vinificazione In tini d’acciaio termocondizionati, segue malolattica e imbottigliamento in totale assenza di ossigeno. Olfatto Ottima energia olfattiva con sentori fruttati e floreali di prugna, ciliegia, ribes, violetta, timo. Gusto Asciutto e accomodante, dove calore e morbidezza ben coabitano con moderata acidità e tannini mai spigolosi. Ai sentori olfattivi si aggiunge una delicata nota erbacea nel finale. Abbinamenti Temperatura di servizio 16-18°C, perfetto da solo e in compagnia con aperitivi, antipasti, arrosti e grigliate di carne, vegetariano, formaggi di media stagionatura.