Umbria Rosso UGT Pizzogallo 75 cl

€5,66 Iva esclusa

SKU 5941

IGT Rosso deciso, determinato. Il Sangiovese dona al calice straordinarie sfumature purpuree
accompagnate da intensi profumi.
PROVENIENZA: vigneti Colle Pizzogallo (Amelia - TR).
SUPERFICIE DI PRODUZIONE: 4,5 Ha dei 23 Ha di proprietà.
ALTITUDINE: 350 m. s.l.m.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato.
DENSITÀ DI ALLEVAMENTO: 3500 per Ha.
PRODUZIONE PER ETTARO: 7000 Kg.
RESA IN VINO: 70%.
ETÀ MEDIA DEI VIGNETI: 9 anni.
PERIODO DI VENDEMMIA: metà settembre.
TIPO DI TERRENO: argilloso.
VINIFICAZIONE: delicata diraspatura e avvio alla fermentazione del mosto con le sue vinacce. Pressatura soffice dopo circa 14 giorni di macerazione.
MATURAZIONE: in botti di acciaio inox minimo 6 mesi.
ALCOOL: 13,5%.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: carni alla brace, formaggi di media e buona stagionatura.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C.