Bianco Umbria IGT Pizzogallo 75 cl

€5,66 Iva esclusa

SKU 5940

Vino bianco dal colore giallo paglierino con riflessi dorati segnale evidente di uve raccolte a giusta
maturazione. Il naso rivela sentori di mela, frutti bianchi, agrumi e gelsomino.
PROVENIENZA: vigneti Colle Pizzogallo (Amelia - TR).
SUPERFICIE DI PRODUZIONE: 2,5 Ha dei 23 Ha di proprietà.
ALTITUDINE: 350 m. s.l.m.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato.
DENSITÀ DI ALLEVAMENTO: 3500 per Ha.
PRODUZIONE PER ETTARO: 7000 Kg.
RESA IN VINO: 70%.
ETÀ MEDIA DEI VIGNETI: 13 anni.
PERIODO DI VENDEMMIA: primi di settembre.
TIPO DI TERRENO: argilloso.
VINIFICAZIONE: rigorosamente in bianco, pressatura delle vinacce per separare il mosto dalle bucce, la fermentazione è fatta a temperatura controllata non superiore a 18° e con aggiunta di lieviti selezionati.
MATURAZIONE: almeno 6 mesi sui lieviti in botti di acciaio.
ALCOOL: 13%.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: antipasti e primi a base di pesce, verdure grigliate.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C.