Il Pignoletto DOC Spumante è un vino artigianale ottenuto dopo una accurata selezione delle migliori uve Pignoletto delle colline Modenesi. Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, un profumo intenso e piacevole con un particolare aroma fruttato. Gradevole sapidità, corposo, fresco e leggermente morbido con un finale di mandorlato tipico dell’uva Grechetto. La Denominazione di Origine Controllata (DOC) viene utilizzata per indicare un prodotto rinomato e di qualità che rispetti un severo disciplinare di produzione specifico.
Il Pignoletto DOC Spumante è ideale per aperitivi stuzzicanti, primi piatti poco elaborati e grigliata di carne. Gradevole con il gnocco fritto e crescentine con affettato, tipiche della cucina modenese. Da servire ad una temperatura tra gli 8° e i 10°
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