Elenco dei prodotti per la marca Masseria del Cilento

Masseria del Cilento è una giovane azienda familiare che lavora in sintonia con la natura nell’ incontaminato Parco Nazionale del

Cilento. Una piccola azienda artigianale, motivata dalla passione per le api e dal desiderio di offrire ai propri clienti la riscoperta del

territorio attraverso i profumi, gli aromi e i sapori che la natura dona generosamente.

La nostra produzione locale inizia con l’alimento più naturale del mondo: il Miele.

Per garantire la massima qualità scegliamo con ossessiva cura i pascoli delle nostre api, lontani dalle colture intensive e luoghi

densamente abitati; il nostro Miele non subisce alcun trattamento termico invasivo e inutili manipolazioni.

L’alveare è una miniera ricca di gustosi e preziosi prodotti per l’uomo , una vera e propria farmacia naturale, oltre al Miele siamo lieti

di offrire le altre delizie dell’alveare: Propoli, Pappa Reale Fresca e Polline Fresco Congelato.

Miele di Ailanto Masseria del Cilento 250 grammi

Prezzo 5,50 €
Disponibilità: 12 Disponibili

Descrizione: prodotto tra maggio e giugno, miele che tende a cristallizzare, colore ambra quando è liquido, ambra chiaro quando è cristallizzato, odore leggermente fruttato, aroma di media intensità, fruttato, di uva moscata.

Abbinamenti: per il suo gusto decisamente fruttato e per la sua caratteristica “avvolgente”, il miele di ailanto si sposa molto bene con macedonie e gelati con la frutta o alla frutta, riuscendo ad armonizzare anche una varietà di sapori diversi; da provare sui formaggi stagionati.

Virtù: gli vengono attribuite proprietà antinfiammatorie e antibatteriche.

Miele di Arancio Masseria del Cilento 500 grammi

Prezzo 8,50 €
Disponibilità: 12 Disponibili

Descrizione: prodotto ad aprile, miele che tende a cristallizzare e che gratifica sempre; liquido da quasi incolore a giallo paglierino, cristallizzato da bianco, a volte perlaceo, a beige chiaro. Profumo caratteristico, floreale, fresco, ricorda i fiori di zagara; aroma fruttato, di media intensità ed abbastanza persistente all'assaggio

Abbinamenti: gradevole dolcificante per bevande, yogurt e dessert, da gustare su formaggi dolci e a pasta filata come mozzarella, provola, caciocavallo. Si sposa bene con il pesce crudo e cotto; con olio extra vergine di oliva e limone esalta i condimenti per insalate e pinzimonio

Virtù: gli vengono attribuite proprietà antispasmodiche e sedative, suggerito per stati ansiosi, emicrania ed insonnia. Cicatrizzante, indicato per chi soffre di ulcera

Miele di Cardo Masseria del Cilento 250 grammi

Prezzo 5,50 €
Disponibilità: 12 Disponibili

Descrizione: prodotto tra maggio e giugno, si presenta ambra chiaro, a volte con fluorescenza verde, quando è liquido e beige con tonalità arancio quando è cristallizzato. E’ un miele molto ricercato dal profumo e aroma marcati e persistente al palato; dall’odore floreale-fruttato, di crisantemi e di corteccia tagliata, dal gusto floreale-fruttato all’inizio ed una seguente nota vegetale e pungente.

Abbinamenti: ottimo dolcificante per tè neri e forti, da spalmare sul pane o sulle fette biscottate per la prima colazione. Tende a mitigare e rendere omogenei sapori forti pertanto da abbinare a formaggi dal sapore intenso come il taleggio.

Virtù: gli vengono attribuite proprietà depurative e disintossicanti per il fegato.

Miele di Castagno Masseria del Cilento 500 grammi

Prezzo 8,50 €
Disponibilità: 12 Disponibili

Descrizione: prodotto entro la metà di luglio dalle fioriture dei castagni selvatici di montagna, miele liquido ricco di sali minerali; di colore ambra, talvolta carico e tendente al rossastro, profumo aromatico e pungente, aroma tipicamente amarognolo e tannico, intenso e molto persistente.

Abbinamenti: aromatico dolcificante per bevande, ingrediente principe di dolci tradizionali cilentani e italiani, superlativo su ricotta di bufala, formaggi a crosta fiorita o lavata, parmigiano, gorgonzola e stagionati. Particolarmente indicato sugli arrosti di carne; da provare semplicemente su pane e burro.

Virtù: gli vengono attribuite proprietà espettoranti, sudorifere, raccomandabile in tutti i casi di cattiva circolazione del sangue indicato per le persone anemiche, affaticate, asteniche.

Miele di Cordiandolo Masseria del Cilento 250...

Prezzo 5,50 €
Disponibilità: 12 Disponibili

Descrizione: prodotto tra maggio e luglio, miele che tende a cristallizzare molto velocemente, colore chiaro, arancione pallido. Profumo abbastanza intenso, ricorda leggermente la spezia da cui deriva; aroma dolce e rinfrescante con una nota finale di noce di cocco.

Abbinamenti: delizioso per accompagnare le carni, soprattutto il manzo e il pollo. Grazie alla consistenza a cristalli leggermente grossi, si sposa bene con i formaggi stagionati. È un dolcificante ideale per tè e infusi di vario tipo. Viene spesso impiegato nella produzione di torroni.

Virtù: gli vengono attribuite proprietà disinfettanti per lo stomaco e l’intestino

Miele di Erica Masseria del Cilento 250 grammi

Prezzo 5,50 €
Disponibilità: 12 Disponibili

Descrizione: prodotto a marzo, tende a cristallizzare abbastanza velocemente, non molto limpido e di colore ambrato scuro con riflessi rossastri quando è liquido, marrone-arancio quando cristallizzato. Odore mediamente intenso, fresco, ricorda il caramello, la polvere di caffè, camomilla, zafferano. Aroma mediamente intenso e persistente di caramella mou, tamarindo, liquerizia.

Abbinamenti: in cucina può essere abbinato a formaggi stagionati e piccanti, a salumi freschi e speziati, porchetta e cotechino o seplicemente da spalmare sul pane o fette biscottate per la prima colazione.

Virtù: gli vengono attribuite proprietà disinfettanti delle vie urinarie, antireumatiche e diuretiche.

Miele di Eucalipto Masseria del Cilento 250 grammi

Prezzo 5,50 €
Disponibilità: 12 Disponibili

Descrizione: prodotto a luglio, miele che tende a cristallizzare; di colore ambrato liquido e nocciola cristallizzato, di odore quasi animale, di funghi secchi, di liquirizia, talvolta quasi affumicato; aroma molto intenso e persistente che ricorda il caramello ed il gusto mou molto apprezzato dai bambini.

Abbinamenti: aromatico dolcificante per bevande; arricchisce la vinaigrette per condire insalate miste, si sposa bene con gli sfornati di verdure e piatti con erbe aromatiche o officinali, da provare per mantecare i risotti.

Virtù: gli vengono attribuite proprietà antiasmatiche, anticatarrali, emollienti e calmanti per la tosse. E’ un antisettico delle prime vie respiratorie, delle vie urinarie e dell’intestino, vermifugo e cicatrizzante, indicato per le affezioni della bocca

Miele di Melata di Bosco Masseria del Cilento...

Prezzo 5,50 €
Disponibilità: 12 Disponibili

Descrizione: prodotto in piena estate è l’unico miele che non deriva dal nettare ma dalla melata, una secrezione zuccherina emessa da insetti che si nutrono della linfa delle piante; ha consistenza liquida e leggermente vischiosa, di colore ambrato scuro, il miele di melata ha profumo intenso, con una nota speziata che ricorda pepe nero e chiodi di garofano. Il gusto poco dolce ricorda la carruba.

Abbinamenti: in cucina può essere abbinato a formaggi freschi, yogurt, da provare su pancake e mascarpone; ottimo dolcificante.

Virtù: ricco di sali minerali ed oligo-elementi è ottimo per gli sportivi, gli vengono attribuite proprietà disinfettanti ed antisettiche, suggerito per le affezioni delle vie respiratorie e per calmare la tosse, migliora l’umore e le capacità intellettuali.

Miele di Sulla Masseria del Cilento 250 grammi

Prezzo 5,50 €
Disponibilità: 12 Disponibili

Descrizione: prodotto alla fine della primavera, miele che tende a cristallizzare; liquido da quasi incolore a giallo paglierino, cristallizzato da bianco cera a bianco ghiaccio. Profumo molto delicato, floreale; rinfrescante con la sua dolcezza, gentile e delicato, mai stucchevole.

Abbinamenti: è indicato per la produzione di torroni duri e ideale per la preparazione di dolci di vario tipo, nonché per dolcificare tè e infusi. Grazie al suo aroma delicato non altera il sapore di alimenti e bevande ed è il sostituto ideale del miele di acacia.

Virtù: gli vengono attribuite proprietà diuretiche e lassative, contribuisce inoltre a regolare l’attività intestinale. Agisce come disintossicante del fegato e rappresenta un ottimo tonico naturale.

Miele di Tiglio Masseria del Cilento 250 grammi

Prezzo 5,50 €
Disponibilità: 12 Disponibili

Descrizione: prodotto tra maggio e luglio, si presenta da ambra chiaro a giallo paglierino quando è liquido e avorio o beige quando è cristallizzato; è caratterizzato da un profumo e aroma di media intensità che ricorda il mentolo l’ incenso, la resina. Dal gusto rinfrescante e persistente di mentolo di erbe officinali, di salvia e lime.

Abbinamenti: il miele più adatto per dolcificare tisane alle erbe, il te o il latte prima del riposo; in cucina può essere abbinato al condimento burro salvia e rosmarino per i primi piatti, ottimo sostituto allo zucchero nei cocktail.

Virtù: conserva le proprietà naturali tipiche dei fiori da cui nasce, gli vengono attribuite proprietà calmanti e che favoriscono il riposo.

Miele Millefiori Masseria del Cilento 500 grammi

Prezzo 8,50 €
Disponibilità: 9 Disponibili

Descrizione: prodotto a cavallo tra primavera ed estate, non è un miele dalle caratteristiche omogenee, si tratta invece di un prodotto che caratterizza ogni apicoltura ed annata, può essere definito come l’impronta digitale del patrimonio floreale del territorio in cui è prodotto. Il nostro millefiori è di colore dorato intenso, dai riflessi aranciati, il profumo delicatamente floreale, ricorda la frutta candita, all'assaggio presenta un ampia gamma aromatica, di piacevole dolcezza e persistenza.

Abbinamenti: guarnisce torte e gelati, a filo sulla panna cotta, addolcisce bevande calde; si accompagna preferibilmente a formaggi freschi e a pasta molle stracchino, taleggio.

Virtù: gli vengono attribuite proprietà antinfiammatorie e antibatteriche, disintossicante per il fegato.

Prodotto aggiunto alla comparazione