Tavoletta Cioccolata al Latte con Nocciole Frati Trappisti 150 gr.

Olio Extra Vergine di Oliva Umbro da estrazione a freddo con olive raccolte a mano alla metà di novembre e molite entro le 12 ore

Questo olio, ottenuto da cultivar Moraiolo, Leccino, Frantoio, presenta un sapore delicato, fruttato e rotondo, di colore verde smeraldo, è inconfondibile per le sue esclusive caratteristiche eleganti ed aggraziate.

La morbidezza del gusto lo rende particolarmente apprezzato anche dai bambini.

Si abbina bene a crudo su ogni piatto, in particolare con il pesce, i crostacei, le zuppe vegetali, i risotti, le carni bianche, il pesto e tutte le pietanze dai sapori delicati..

Dalla maestria di Attilio Servi nella lievitazione nasce una colomba morbida e profumata.

In questa versione la pasticceria laziale presenta una colomba a base di farina integrale da ampie note degustative che si sposano perfettamente con la leggera piccantezza dello zenzero ed i profumi del cardamomo, arricchiti dalla dolcezza delle pere semicandite

Questo dolce pasquale è lievitato fino a 40 ore e poi cotta dolcemente.

Incartata a mano nella pezzatura da 750 grammi.

Le ciambelline al vino nocciolate di Ciardi sono un prodotto dolciario da forno in pratico sacchetto trasparente da 300 grammi.

Sono biscotti fragranti, friabili che uniscono i tradizionale sapore delle ciambelline al vino con le nocciole selezionate, esaltando il gusto di  vini corposi.

Sani e semplici, queste ciambelline sono realizzate con pochi semplici ingredienti.

Da una geniale intuizione del Maestro Attilio Servi, una focaccia salata derivata dall'impasto del panettone, un capolavoro di lievitazione basata sul lievito madre della pasticceria laziale.

In un impasto morbido e profumato trovano spazio uno dei migliori Parmigiano Reggiano di montagna, con almeno 30 mesi di stagionatura, accompagnato da dolcissimi pere.

La focaccia del contadino sarà il re di ogni vostro antipasto.

Disponibile in scatola nella pezzatura da 750 grammi.

Descrizione: prodotto entro la metà di luglio dalle fioriture dei castagni selvatici di montagna, miele liquido ricco di sali minerali; di colore ambra, talvolta carico e tendente al rossastro, profumo aromatico e pungente, aroma tipicamente amarognolo e tannico, intenso e molto persistente.

Abbinamenti: aromatico dolcificante per bevande, ingrediente principe di dolci tradizionali cilentani e italiani, superlativo su ricotta di bufala, formaggi a crosta fiorita o lavata, parmigiano, gorgonzola e stagionati. Particolarmente indicato sugli arrosti di carne; da provare semplicemente su pane e burro.

Virtù: gli vengono attribuite proprietà espettoranti, sudorifere, raccomandabile in tutti i casi di cattiva circolazione del sangue indicato per le persone anemiche, affaticate, asteniche.

Descrizione: prodotto a marzo, tende a cristallizzare abbastanza velocemente, non molto limpido e di colore ambrato scuro con riflessi rossastri quando è liquido, marrone-arancio quando cristallizzato. Odore mediamente intenso, fresco, ricorda il caramello, la polvere di caffè, camomilla, zafferano. Aroma mediamente intenso e persistente di caramella mou, tamarindo, liquerizia.

Abbinamenti: in cucina può essere abbinato a formaggi stagionati e piccanti, a salumi freschi e speziati, porchetta e cotechino o seplicemente da spalmare sul pane o fette biscottate per la prima colazione.

Virtù: gli vengono attribuite proprietà disinfettanti delle vie urinarie, antireumatiche e diuretiche.

Uovo di cioccolato al latte della collezione Animals pensata per i più piccoli: il suo divertente pattern richiama tutti gli animali dello zoo! E c'è una doppia sorpresa personalizzata per i maschietti!

Peso: 290 grammi

Ingredienti: carciofi a spicchio (minimo 60%), olio d'oliva, erbe aromatiche, aceto di vino, sale, acido citrico E330, acido ascorbico E300 (residui)

Confettura extra di Visciole, con Visciole a pezzettni, come vuole la tradizione contadina.

Prodotto ottenuto dalla mescolanza, portata a consistenza gelificata appropriata, di visciole e zucchero, con l’aggiunta di acido citrico.

Le albicocche coltivate nei campi della Prunotto ad Alba sono lavorate poche ore dopo la coltura e cotte a “cielo aperto”, il classico metodo utilizzato sin dai tempi più antichi per la conservazione della frutta. La frutta dopo essere stata pulita e lavata viene semplicemente cotta in pentola con la sola aggiunta del fruttosio.

Otteniamo così un prodotto che esalta il sapore del frutto utilizzato e con le caratteristiche artigianali che solo le nostre mamme possono eguagliare.

Per la produzione di 100 grammi di confettura vengono utilizzati 215 grammi di succose albicocche fresche.

E’ ottima per una ricca e salutare colazione o merenda raffinata!

Dai frutteti di Alba e delle Langhe nasce questa varietà tipica del Piemonte che vengono raccolte e mantenute nel moscato,  un vino tipico e molto aromatico che viene prodotto vicino alla stessa Prunotto.

Otteniamo un prodotto molto particolare e con un sapore fruttato grazie ai particolari aromi che vengono ceduti alle pere da questo vino così particolare ed apprezzato.

Le pere vengono raccolte a giusta maturazione e lavorate dopo poche ore, aggiungendo lo sciroppo naturale fatto con vino Moscato e zucchero di canna.

Si ottiene così un prodotto conservato con le stesse caratteristiche del prodotto fresco con proprietà organolettiche uniche e che esalta il particolare sapore di questa particolare varietà di pera.

Lo sciroppo è ottimo da bere!

Uovo di cioccolato al latte della collezione Animals pensata per i più piccoli: il suo divertente pattern richiama tutti gli animali dello zoo! E c'è una doppia sorpresa personalizzata per le bimbe!

Coltivate rigorosamente nei frutteti delle Langhe, le albicocche sono raccolte a mano più volte nella stagione per rispettarne la maturazione avendo un prodotto maturo al punto giusto.

Poche ore dopo la raccolta le albicocche di Prunotto vengono lavorate aggiungendo lo sciroppo naturale “light” fatto con acqua e zucchero di canna.

Abbiamo così un prodotto conservato con le stesse caratteristiche del prodotto fresco con proprietà organolettiche uniche e che esalta il particolare sapore delle ciliegie.

Ottime da degustare al naturale o per preparare deliziosi dessert, o sul gelato.

Non buttate lo sciroppo! E' ottimo da bere al naturale e per la preparazione di raffinati cocktail!

Il pesto ligure del Frantoio di Oneglia, con basilico genovese DOP, Parmigiano Reggiano DOP stagionato, olio extravergine di oliva, é una tradizione tipicamente ligure. NON PASTORIZZATO.

Uovo cioccolato Fondente rivestito internamente con Nocciole Piemonte IGP intere