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(50,00 € kg)
Per produrre il nostro speciale gianduia si utilizza solo latte intero e la pasta di nocciole è prodotta direttamente in fabbrica al momento.
Ingredienti: Zucchero, nocciole, burro di cacao, pasta di cacao, latte intero in polvere, vaniglia naturale e lecitina di soia.
Cacao minimo: 30%
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Per produrre il nostro speciale gianduia si utilizza solo latte intero e la pasta di nocciole è prodotta direttamente in fabbrica al momento.
Ingredienti: Zucchero, nocciole, burro di cacao, pasta di cacao, latte intero in polvere, vaniglia naturale e lecitina di soia.
Cacao minimo: 30%
Deliziosi biscottini salati nati dalla maestria del mastro pasticcere Attilio Servi al gusto di Speck. Noci e Asiago. Perfetti per aperitivi e sfizio
Le albicocche coltivate nei campi della Prunotto ad Alba sono lavorate poche ore dopo la coltura e cotte a “cielo aperto”, il classico metodo utilizzato sin dai tempi più antichi per la conservazione della frutta. La frutta dopo essere stata pulita e lavata viene semplicemente cotta in pentola con la sola aggiunta del fruttosio.
Otteniamo così un prodotto che esalta il sapore del frutto utilizzato e con le caratteristiche artigianali che solo le nostre mamme possono eguagliare.
Per la produzione di 100 grammi di confettura vengono utilizzati 215 grammi di succose albicocche fresche.
E’ ottima per una ricca e salutare colazione o merenda raffinata!
Il box contiene 250 cucchiaini biscotto x 800 g.
Dalla maestria di Attilio Servi nella lievitazione nasce una colomba morbida e profumata.
In questa versione la pasticceria laziale presenta una colomba con pregiati lamponi semi-canditi, profumati ed aspri, il cui sapore è esaltato dai sentori del pepe di Sichuan, che presentano note floreali e appena piccanti.
ALLERGENI: Arachidi, Uova, Latte, Frutta Secca
Questo dolce pasquale è lievitato fino a 40 ore e poi cotta dolcemente.
Incartata a mano nella pezzatura da 750 grammi.
Uovo in originale incarto Art Collection al Cioccolato Bianco Venchi 220 grammi
Questa Tavoletta, dove la massa di cacao non è inferiore al 65%, è dolcificata con il fruttosio, lo zucchero della frutta.
Si tratta di una tavoletta tradizionale ma nella quale gli amanti del fruttosio, per ragioni di salute o di scelta, potranno trovare questo prezioso e naturale dolcificante al posto dello zucchero bianco semolato.
Da una geniale intuizione del Maestro Attilio Servi, una focaccia salata derivata dall'impasto del panettone, un capolavoro di lievitazione basata sul lievito madre della pasticceria laziale.
In un impasto morbido e profumato trovano spazio i pomodori della Puglia, fatti asciugare dolcemente, Pecorino Romano dal sapore deciso, l’inimitabile origano di Pantelleria.
La focaccia del contadino sarà il re di ogni vostro antipasto.
Disponibile in scatola nella pezzatura da 750 grammi.
La pasta Mancini viene prodotta con il grano duro coltivato direttamente dall'azienda. Gli unici ingredienti utilizzati sono la semola e l'acqua. Utilizziamo trafile circolari in bronzo ed essicchiamo la pasta a temperature inferiori a 44°C impiegando per la pasta corta circa 20 ore e per la pasta lunga circa 40 ore.
Le linguine sono lunghe 260mm ed hanno la sezione di forma ellittica larga 4,4 mm e spessa 1,36 mm.
Il tempo di cottura è di 7-9 minuti.
Box da 1 Kg contenente circa 240 confetti Pelino Avola Extra. Ogni confetto ha un cuore di Mandorla Avola di calibro 38/40.
Le preziose mandorle siciliane sono lavorate secondo la tradizione confettiera che non prevede l'utilizzo di amidi, glutine e maltodestrine.
Questa Tavoletta di Cioccolato di Modica Bonajuto fondente al 70% consente di assaporare una cioccolata dal gusto morbido e delicato grazie alle giuste proporzioni tra massa di cacao e zucchero.
I sentori del cacao sono ben bilanciati dalla dolcezza dello zucchero.
Descrizione: prodotto in piena estate è l’unico miele che non deriva dal nettare ma dalla melata, una secrezione zuccherina emessa da insetti che si nutrono della linfa delle piante; ha consistenza liquida e leggermente vischiosa, di colore ambrato scuro, il miele di melata ha profumo intenso, con una nota speziata che ricorda pepe nero e chiodi di garofano. Il gusto poco dolce ricorda la carruba.
Abbinamenti: in cucina può essere abbinato a formaggi freschi, yogurt, da provare su pancake e mascarpone; ottimo dolcificante.
Virtù: ricco di sali minerali ed oligo-elementi è ottimo per gli sportivi, gli vengono attribuite proprietà disinfettanti ed antisettiche, suggerito per le affezioni delle vie respiratorie e per calmare la tosse, migliora l’umore e le capacità intellettuali.
I Cantucci alle Mandorle di Ciardi sono un prodotto dolciario da forno in pratico sacchetto trasparente da 300 grammi.
I Cantucci Ciardi sono biscotti nati per accompagnarsi nel dopo pasto a vini passiti o di vendemmie tardive.
Sani e semplici, queste ciambelline sono realizzate con pochi semplici ingredienti.
Radici pure di liquirizia Amarelli in graziosa confezione da 30 grammi
Prodotto senza glutine
Deliziosi biscottini salati nati dalla maestria del mastro pasticcere Attilio Servi al gusto di Mortadella e Provolone. Perfetti per aperitivi e sfizio
