Riferimento: 2787
Vitigni: 100% Syrah
Abbinamenti: aperitivi di terra e di mare, frittura di pesce
Gradazione alcolica: 13% vol
Bottiglia: 750 cl
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Zelìa nasce da 100% uve Syrah vinificate in rosè. Le uve vengono già a fine agosto rigorosamente a mano alla giusta acidità e nella prima mattinata per mantenere una temperatura ridotta fino al momento della lavorazione.
In cantina vengono sottoposte ad una pressatura leggera ed il mosto ottenuto viene raffreddato e trasferito in acciaio in modo da mantenere i profumi e gli aromi delle uve stesse.
A fine fermentazione il vino effettua 3/4 mesi di affinamento in acciaio per poi subire un ulteriore affinamento i circa 1 mese in bottiglia.
SCHEDA TECNICA
Scheda tecnica
Vitigni: 100% Syrah
Abbinamenti: aperitivi di terra e di mare, frittura di pesce
Gradazione alcolica: 13% vol
Bottiglia: 750 cl
Vitigno: 100% Chardonnay
Abbinamenti: tutto pasto, pesce crudo, adatto anche a piatti strutturatie prodotti da forno
Gradazione alcolica: 12,5%
Zuccheri residui: 1,5 grammi/litro
Bottiglia: 750 cl
Vitigno: 100% Chardonnay
Abbinamenti: antipasti delicati di pesce e crostacei e come aperitivo
Gradazione alcolica: 12,5%
Zuccheri residui: 7 grammi/litro
Bottiglia: 1500 cl
Vitigno: Glera
Area di produzione: Comune di Monfumo, Treviso
Abbinamento: Ottimo come aperitivo, può accompagnare antipasti e dessert.
Gradazione alcolica: 11,5% vol.
Bottiglia: 750 cl
Vitigno: 100% chardonnay
Abbinamenti: antipasti e primi piatti a base di pesce, carni bianche e verdure
Gradazione alcolica: 12,5% vol
Bottiglia: 75 cl
Vitigno: 100% Chardonnay
Abbinamenti: antipasti delicati di pesce e crostacei e come aperitivo
Gradazione alcolica: 12,5%
Zuccheri residui: 7 grammi/litro
Bottiglia: 750 cl
Vitigno: Chardonnay e Pinot Nero
Abbinamenti: aperitivo, tutto pasto, carni bianche e rosse alla griglia, antipasti veloci, primi piatti, pesce
Gradazione alcolica: 12,5%
Zuccheri residui: 7 grammi/litro
Bottiglia: 750 cl
Vitigno: Chardonnay 50% - Pinot Nero 50%
Abbinamenti: antipasti leggeri di pesce e crostacei
Zuccheri residui: 7 grammi/litro
Gradazione alcolica: 12,5%
Vitigno: 100% Chardonnay
Abbinamenti: piatti strutturati
Gradazione alcolica: 12,5%
Zuccheri residui: meno 1 grammo/litro
Bottiglia: 750 cl
Sono stati prodotti 3000 esemplari da 0,75 con "licenza di piacere"
Vitigno: 100% Glera
Area di produzione: Comune di Monfumo, Treviso
Abbinamenti: ottimo per antipasti, piatti di pesce crudo e dolci
Gradazione alcolica: 11,50% vol.
Bottiglia: 750 cl
Vitigni: Chardonnay e Pinot Nero.
Zuccheri residui: 6 grammi/litro
Abbinamenti: come aperitivo è ideale
Gradazione alcolica: 12,5%
Bottiglia: 1500 cl
Vitigni: Chardonnay e Pinot Nero.
Zuccheri residui: 6 grammi/litro
Abbinamenti: come aperitivo è ideale
Gradazione alcolica: 12,5%
Bottiglia: 750 cl
Vitigno: Chardonnay e Pinot Nero
Abbinamenti: aperitivo, tutto pasto, carni bianche e rosse alla griglia, antipasti veloci, primi piatti, pesce
Gradazione alcolica: 12,5%
Zuccheri residui: 7 grammi/litro
Bottiglia: 1500 cl
Vitigno: Glera
Area di produzione: Comune di Monfumo, Treviso
Abbinamento: Vino da tutto pasto. Eccellente con crostacei e frutti di mare.
Gradazione alcolica: 11,5% vol.
Bottiglia: 750 cl
