Altitudine:: 200-600 mt sul livello del mare

Olivaggio: Oliva taggiasca e altre cultivar sapientemente selezionate

Sistema di estrazione: Frantoio a ciclo continuo: pulitura, lavaggio, macinatura, gramolatura, estrazione a freddo

Aspetto: Velato

Colore: Verde con sfumature gialle

Profumo: Fresco del frutto

Sapore: Fruttato medio, mandorla, carciofo, cenni di amaro e piccante

Densità: Medio alta

Acidità: Inferiore a 0,3%

Bastoncini di liquirizia Amarelli incartati singolarmente da 10 grammmi

La Torrefazione Biancaffè, in provincia di Salerno, produce ottime miscele di caffè dal 1932.

La miscela "Classica" è  la ricetta originale della torrefazione campana, realizzata con un blend di arabica e robusta che gli dona un corpo superbo e un aroma dolcemente floreale.

La capsula è compatibile con le macchine ad uso domestico a sistema Bialetti®* offre elevate prestazioni ed una ottima compatibilità con tutta la gamma del produttore.

*I marchi sono di proprietà di terzi senza alcun collegamento con il torrefattore o il rivenditore

L'oliva della qualità "taggiasca" è stata introdotta nel ponente ligure dai Monaci Benedettini intorno al 1600.

L'oliva taggiasca, che da qui si diffuso in tutta l'area, presenta un frutto piccolo, dall'inconfondibile sapore.

Si abbina perfettamente con tantissimi piatti: dal pesce al forno all'insalata, dagli antipasti al condimento per coniglio in umido.

Le Olive taggiasca sono raccolte a mano nei terreni del Frantoio di Sant'Agata di Oneglia e denocciolate direttamente dopo la raccolta.

Box da 60 capsule incartate in blister da 3 pezzi in atmosfera protettiva per consumare intatte tutte le caratteristiche organolettiche del prodotto.

La Camomilla de Il Mio Espresso System è una vera prelibatezza: si tratta di una vera tisana in foglia, senza zuccheri aggiunti, racchiusa in capsula per una bevanda già pronta da erogare con la tua macchina da caffè espresso.

Erogazione consigliata 110 cc.

La Torrefazione siciliana ToDa presenta la miscela "Ricco" di Gattopardo per macchine da caffè espresso a sistema Nespresso: si tratta di un 100% robusta lavata, dal retrogusto morbido, dalla crema compatta e dal corpo vellutato.

Gattopardo per Nespresso miscela "Ricco" è adatta a chi cerca un caffè energetico, forte ma mai amaro, dal grande carattere.

Box da 50 capsule incartate singolarmente in atmosfera protettiva per consumare intatte tutte le caratteristiche organolettiche del prodotto.

Il Ginseng Dolce de Il Mio Espresso System è una vera prelibatezza per chi ama questa bevanda solubile.

Giustamente zuccherato è da gustare in un bicchiere da caffè; erogazione consigliata 50/60 cc.

Con olio extravergine di oliva, uno snack perfetto per ogni pausa.

La semplicità e la croccantezza di un prodotto buonsissimo!

Rigorosamente senza glutine. Prodotto vegano.

Descrizione: prodotto tra maggio e giugno, si presenta ambra chiaro, a volte con fluorescenza verde, quando è liquido e beige con tonalità arancio quando è cristallizzato. E’ un miele molto ricercato dal profumo e aroma marcati e persistente al palato; dall’odore floreale-fruttato, di crisantemi e di corteccia tagliata, dal gusto floreale-fruttato all’inizio ed una seguente nota vegetale e pungente.

Abbinamenti: ottimo dolcificante per tè neri e forti, da spalmare sul pane o sulle fette biscottate per la prima colazione. Tende a mitigare e rendere omogenei sapori forti pertanto da abbinare a formaggi dal sapore intenso come il taleggio.

Virtù: gli vengono attribuite proprietà depurative e disintossicanti per il fegato.

Descrizione: prodotto tra maggio e luglio, si presenta da ambra chiaro a giallo paglierino quando è liquido e avorio o beige quando è cristallizzato; è caratterizzato da un profumo e aroma di media intensità che ricorda il mentolo l’ incenso, la resina. Dal gusto rinfrescante e persistente di mentolo di erbe officinali, di salvia e lime.

Abbinamenti: il miele più adatto per dolcificare tisane alle erbe, il te o il latte prima del riposo; in cucina può essere abbinato al condimento burro salvia e rosmarino per i primi piatti, ottimo sostituto allo zucchero nei cocktail.

Virtù: conserva le proprietà naturali tipiche dei fiori da cui nasce, gli vengono attribuite proprietà calmanti e che favoriscono il riposo.

Descrizione: prodotto alla fine della primavera, miele che tende a cristallizzare; liquido da quasi incolore a giallo paglierino, cristallizzato da bianco cera a bianco ghiaccio. Profumo molto delicato, floreale; rinfrescante con la sua dolcezza, gentile e delicato, mai stucchevole.

Abbinamenti: è indicato per la produzione di torroni duri e ideale per la preparazione di dolci di vario tipo, nonché per dolcificare tè e infusi. Grazie al suo aroma delicato non altera il sapore di alimenti e bevande ed è il sostituto ideale del miele di acacia.

Virtù: gli vengono attribuite proprietà diuretiche e lassative, contribuisce inoltre a regolare l’attività intestinale. Agisce come disintossicante del fegato e rappresenta un ottimo tonico naturale.

Per la pasta integrale, il processo di molitura conserva per intero tutte le componenti del chicco: crusca, endosperma e germe; questo permette di mantenere inalterate tutte le proprietà nutritive e vitaminiche con un maggiore apporto in termini di fibre e sali minerali. 

Il tempo di cottura è di 7-9 minuti.

Gassosissima Bevanda dal gusto inimitabile, la classica e intramontabile gassosa da bere, con aggiunta di limoni di Sicilia.

La pasta Mancini viene prodotta con il grano duro coltivato direttamente dall'azienda. Gli unici ingredienti utilizzati sono la semola e l'acqua. Utilizziamo trafile circolari in bronzo ed essicchiamo la pasta a temperature inferiori a 44°C impiegando per la pasta corta circa 20 ore e per la pasta lunga circa 40 ore.

Per la pasta integrale, il processo di molitura conserva per intero tutte le componenti del chicco: crusca, endosperma e germe; questo permette di mantenere inalterate tutte le proprietà nutritive e vitaminiche con un maggiore apporto in termini di fibre e sali minerali. 

Il tempo di cottura è di 7-9 minuti.

Sacchetto sottovupto da 250 grammi.

Il caffè all’italiana, dal gusto armonioso e delicatamente floreale, aroma intenso e bassa acidità.

E’ il modo migliore per gustare il sapore delle mattonelle come “appena grattugiate”. E’ un granulato irregolare da utilizzare come sostituto dello zucchero in tutti gli usi e con il beneficio di utilizzare un alimento integrale e completo.

Il sapore delicato, con note di miele e liquirizia, lo rende ideale per impreziosire con un tocco esotico, insalate di frutta, yogurt e gelati. Ottimo anche in torte e prodotti da forno.

Prodotto biologico.

Box da 50 capsule incartate singolarmente in atmosfera protettiva per consumare intatte tutte le caratteristiche organolettiche del prodotto.

La miscela "Arabica" de Il Mio Espresso System è un 80% Arabica tostato scuro accompagnato da 20% di Robusta che ne esalta crema e corpo.

Il risultato è un caffè dal retrogusto piacevolmente morbido ma dal buon corpo e da una crema consistente.

Descrizione: prodotto entro la metà di luglio dalle fioriture dei castagni selvatici di montagna, miele liquido ricco di sali minerali; di colore ambra, talvolta carico e tendente al rossastro, profumo aromatico e pungente, aroma tipicamente amarognolo e tannico, intenso e molto persistente.

Abbinamenti: aromatico dolcificante per bevande, ingrediente principe di dolci tradizionali cilentani e italiani, superlativo su ricotta di bufala, formaggi a crosta fiorita o lavata, parmigiano, gorgonzola e stagionati. Particolarmente indicato sugli arrosti di carne; da provare semplicemente su pane e burro.

Virtù: gli vengono attribuite proprietà espettoranti, sudorifere, raccomandabile in tutti i casi di cattiva circolazione del sangue indicato per le persone anemiche, affaticate, asteniche.

Box da 50 capsule incartate singolarmente in atmosfera protettiva per consumare intatte tutte le caratteristiche organolettiche del prodotto.

La miscela "Corposo" de Il Mio Espresso System è un 100% Robusta con tostatura chiara che ne esalta gli aromi e la consistenza.

Il risultato è un caffè dal retrogusto intenso, dal buon corpo e da una crema consistente.

Box da 60 capsule incartate in blister da 3 pezzi in atmosfera protettiva per consumare intatte tutte le caratteristiche organolettiche del prodotto.

Il Té Verde al Limone de Il Mio Espresso System è una vera prelibatezza: si tratta di una vera tisana in foglia, senza zuccheri aggiunti, racchiusa in capsula per una bevanda già pronta da erogare con la tua macchina da caffè espresso.

Erogazione consigliata 110 cc.